Wer eine Reise nach Island plant, sucht nicht nur nach beeindruckenden Naturerlebnissen, spannenden Aktivitäten und einer gut durchdachten Route. Ebenso wichtig ist das Vertrauen in die Menschen, die diese besondere Reise gestalten. Genau dafür stehen wir: persönliche Beratung, echte Expertise und jede Menge Leidenschaft für den hohen Norden.
Ihre Spezialisten für Island, Grönland und die Färöer
Seit vielen Jahren planen wir individuelle Islandreisen – sorgfältig, detailverliebt und immer mit dem Ziel, Ihre Reise zu etwas ganz Besonderem zu machen. Neben Island gehören auch Grönland und die Färöer-Inseln zu unseren Herzensdestinationen. Jedes Mitglied unseres Teams hat all diese Regionen persönlich bereist und kennt viele Orte, Unterkünfte und Geheimtipps aus eigener Erfahrung.
Unsere Begeisterung für den Norden ist offiziell bestätigt: Seit 2017 tragen wir das Zertifikat „Island-Spezialist“ des isländischen Fremdenverkehrsamtes. Für Sie bedeutet das: fundiertes Wissen, aktuelle Informationen und eine Reise, die perfekt zu Ihren Wünschen passt.
Reisearten, die so vielfältig sind wie Island selbst
Ob Sie eine entspannte Rundreise mit Mietwagen, eine gut organisierte geführte Gruppenreise, ein Wanderabenteuer oder einen flexiblen Campertrip planen – wir stellen Ihre perfekte Reise zusammen. Dabei achten wir darauf, jedes Detail stimmig zu gestalten: passende Tagesetappen, erprobte Routen, besondere Highlights und natürlich genügend Zeit zum Staunen.
Warum Island Tours?
Echte Erfahrung: Unser Team kennt Island, Grönland und die Färöer aus erster Hand.
Individuelle Beratung: Jede Reise wird persönlich für Sie zusammengestellt.
Geprüfte Expertise: Zertifizierter Island-Spezialist seit 2017
Leidenschaft für den Norden: Wir lieben, was wir tun – und das spüren unsere Reisenden.
So erleben andere Island-Fans ihre Reise mit uns
Über den folgenden Linkkönnen Sie die Erfahrungen und Bewertungen unserer Reisenden lesen. Authentisch, ehrlich und oft voller Begeisterung – genau so, wie wir uns Ihre Reise wünschen.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Ob Island, Grönland oder die Färöer – wir freuen uns darauf, Ihnen die Magie des Nordens näherzubringen und gemeinsam Ihre unvergessliche Reise zu gestalten.
Island ist bekannt für spektakuläre Landschaften, Geysire, Wasserfälle und Nordlichter. Doch auch die isländische Küche hat einiges zu bieten. Ein Gericht, das in keinem Haushalt fehlt, ist Kjötsúpa, die traditionelle Lammsuppe. Sie wärmt an kalten Tagen, ist einfach zuzubereiten und steckt voller Geschmack. In diesem Beitrag erfährst du die Geschichte der Kjötsúpa, ein authentisches Rezept, Variationen – und wie du Island kulinarisch und als Reiseziel erleben kannst.
Was ist Kjötsúpa?
Kjötsúpa bedeutet wörtlich „Fleischsuppe“ und ist ein Klassiker der isländischen Küche. Ursprünglich aus der bäuerlichen Tradition, setzt sie auf ehrliche Zutaten: Lammfleisch, Wurzelgemüse und eine klare, kräftige Brühe – perfekt für lange, dunkle Wintertage.
Warum Lammfleisch?
Island ist bekannt für seine frei lebenden Schafe. Das Lammfleisch ist besonders zart und aromatisch, da die Tiere sich von Kräutern und Gräsern ernähren. Lamm bildet daher die Basis vieler isländischer Gerichte – auch der Kjötsúpa.
Zutaten für authentische Kjötsúpa (4–6 Portionen)
500–900 g Lammfleisch (Schulter oder Hals, am Knochen für mehr Geschmack)
4–5 Kartoffeln
3–4 Karotten
1 Steckrübe
1 Zwiebel
Suppengrün (Sellerie, Lauch)
Salz & Pfeffer
Frische Kräuter (Thymian, Petersilie)
Traditionell: Graupen/ Optional: Reis als moderne Variante
Tipp: Verwende möglichst frische Zutaten und Fleisch am Knochen – das sorgt für eine kräftige Brühe.
Schritt‑für‑Schritt‑Anleitung
Fleisch vorbereiten
Lamm in grobe Stücke schneiden, in kaltem Wasser aufsetzen und langsam erhitzen. Den entstehenden Schaum abschöpfen, damit die Brühe klar bleibt.
Gemüse hinzufügen
Nach ca. 45–60 Minuten Kochzeit das gewürfelte Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Steckrübe, Zwiebel, Suppengrün) zugeben. Graupen ebenfalls mitköcheln lassen.
Weitere ~30 Minuten sanft köcheln, bis alles weich ist.
Abschmecken & Servieren
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern verfeinern.
Traditionell wird Kjötsúpa mit Brot serviert.
Variationen & Tipps
Vegetarisch: Kräftige Gemüsebrühe statt Fleisch; Pilze für herzhafte Tiefe.
Glutenfrei: Graupen weglassen oder durch Reis ersetzen.
Moderne Noten: Mit Lorbeer, Majoran oder einem Schuss Weißwein verfeinern.
Meal‑Prep: Kjötsúpa lässt sich hervorragend vorkochen – am nächsten Tag schmeckt sie oft noch besser.
Kjötsúpa & Island erleben
Kjötsúpa ist mehr als ein Rezept – sie ist ein Stück Island. Wer sie vor Ort probiert, spürt die Verbindung zur Natur und Kultur des Landes. Viele Restaurants und Bauernhöfe bieten Kjötsúpa als Teil ihres Menüs an.
Unsere Empfehlung:
Mietwagenreisen: Plane deine Route individuell und halte an traditionellen Gasthöfen.
Gruppenreisen: Erlebe Island gemeinsam und tauschen Sie sich über kulinarische Erlebnisse aus.
Island ist ein Land voller Kontraste – und genau diese Vielfalt spiegelt sich auch in seinen Unterkünften wider. Viele Reisende suchen hier nicht nur ein Bett für die Nacht, sondern Orte, die das Reiseerlebnis noch intensiver machen. Ob romantisch, abenteuerlich oder naturnah - wir haben einige unserer Favoriten für Sie zusammengestellt.
Die besonderen Übernachtungsmöglichkeiten können direkt über uns gebucht werden und lassen sich ideal mit vielen unserer Rundreisen kombinieren.
Bubble Glamping – Schlafen unter dem Sternenhimmel
Stellen Sie sich vor: Sie liegen in einer transparenten „Bubble“ mitten in der Natur! Die „5-Millionen-Sterne-Hotel“-Erfahrung ist ein Erlebnis, das man nie vergisst. Hier schlafen Sie in transparenten Kugelzelten mitten in der Natur – mit freiem Blick auf den Himmel. Im Sommer genießen Sie die Mitternachtssonne, im Winter tanzen die Nordlichter über Ihnen.
Die Bubbles sind beheizt, komfortabel ausgestattet und liegen in abgelegenen Gegenden, fernab von Lichtverschmutzung. So wird jede Nacht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Übernachtung lässt sich ideal mit einer geführten Tour kombinieren, die Sie zu den schönsten Orten des Golden Circle bringt.
Iglu‑Boot auf der Gletscherlagune Fjallsárlón – Übernachten zwischen Eisbergen
Diese Übernachtung ist ein echtes Highlight: Auf einem schwimmenden Iglu‑Boot verbringen Sie die Nacht direkt auf der Gletscherlagune Fjallsárlón. Umgeben von treibenden Eisbergen und der Stille der Natur erleben Sie Island aus einer völlig neuen Perspektive. Ein Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint. Die Gäste werden mit einem kleinen Boot vom Ufer zur Gletscherlagune gebracht und direkt zum Iglu-Boot gefahren – ein kurzer, aber spektakulärer Transfer über das Eiswasser.
Die Iglu-Boote sind komfortabel ausgestattet und bieten:
• Gemütliche Schlafplätze mit Blick auf die Eislandschaft.
• Heizung und Strom für Wärme und Komfort.
• Jedes Iglu-Boot verfügt über eine eigene Toilette, sodass Sie nicht zurück ans Ufer müssen.
• Essen: Es gibt ein vorbereitetes Menü mit warmen Mahlzeiten und Getränken, das an Bord serviert wird. Frühstück ist ebenfalls inkludiert, damit Sie den Morgen mit Blick auf die Eisberge genießen können.
Wilderness Center – Authentisches Leben am Rande der Wildnis
Im Osten Islands erwartet Sie das Wilderness Center – eine Mischung aus Museum, Gästehaus und Erlebniswelt. Die liebevoll restaurierten Gebäude, die traditionelle Einrichtung und die Lage am Tor zur unberührten Natur machen diesen Ort zu einem besonderen Geheimtipp für Entdecker.
Die Zimmer befinden sich in liebevoll renovierten historischen Gebäuden und das Konzept „Schlafen im Museum“ spürt man überall: antike Details, Erzählertradition und doch zeitgemäße Annehmlichkeiten. Das hauseigene Museum ist mehr als eine Ausstellung: Es ist eine begehbare Geschichtserfahrung mit kuratierten Exponaten, die Historie, Alltag und Sagenwelt der Region lebendig machen – gelobt u. a. von Lonely Planet und Vogue.
Canvas Glamping – Komfort trifft Natur
Für alle, die Naturerlebnis und Komfort verbinden möchten, ist Canvas Glamping ideal. Die stilvollen Zelte bieten gemütliche Betten und eine warme Atmosphäre. Sie schlafen mitten in der Natur, ohne auf Annehmlichkeiten verzichten zu müssen – perfekt für Paare und Familien, die eine besondere Auszeit suchen. In Island wird dieses Erlebnis durch die klare Luft und leuchtende Sommernächte schaffen eine unvergleichliche Kulisse.
Viele Canvas-Glamping-Unterkünfte in Island bieten zudem kleine Holzdecks zum Entspannen, private Feuerstellen und liebevoll gestaltete Innenräume mit skandinavischem Design. Manche Standorte liegen direkt an heißen Quellen oder in der Nähe beliebter Wanderwege – ideal, um nach einem aktiven Tag in die Ruhe der Natur zurückzukehren.
Glass Cottages – Moderne Architektur mit Panoramablick
Die Glass Cottages bieten ein einzigartiges Wohngefühl: Große Glasfronten eröffnen einen weiten Blick auf die umliegende Landschaft und das Glasdach bietet einen freien Blick auf den Nachthimmel. Ob bei Mitternachtssonne im Sommer oder bei bunten Polarlichtern im Winter – hier genießen Sie Island wie in einem lebendigen Gemälde. Ideal für alle, die Ruhe, Design und Natur verbinden möchten.
Unser Tipp: Klein & Fein – authentische Unterkünfte für echtes Islandgefühl
Unsere Unterkunftskategorie „Klein & Fein“ ist genau dafür gemacht: ausgewählte, charmante Häuser, liebevoll geführte Gästeunterkünfte und kleine Boutique-Hotels, in denen persönlicher Service und echtes Islandflair großgeschrieben werden. Hier wohnen Sie nicht einfach – Sie erleben Island. Morgens begrüßt Sie oft der Blick auf weite Fjorde, stille Täler oder ein dampfendes Geothermalfeld. Gastgeber:innen geben gern persönliche Tipps zu nahegelegenen Hot Pots, Wanderungen oder kleinen Cafés, die man sonst nie gefunden hätte. Genau diese Mischung aus Nähe zur Natur und authentischer Herzlichkeit macht „Klein & Fein“ so besonders. Hier finden Sie weitere Informationen über unsere Unterkunftskategorien.
Fazit: Island ist nicht nur ein Reiseziel, sondern ein Gefühl
Wenn Sie die passenden Unterkünfte wählen, wird Ihre Reise zu einem unverwechselbaren Erlebnis – voller Ruhe und Magie. Ob charmantes Cottage, gemütliches Gästehaus oder moderne Design-Unterkunft: Die richtigen Orte machen Ihre Islandreise zu einem Abenteuer, das bleibt.
